Måndagen till ända, en ny vecka igångsparkad. Äntligen. Håller i detta nu på att laga mat, köttfärsbiffar med tzatsiki och ris. Vi beställde för några veckor sedan en "nötlåda" från Mossagården, innehållandes 15 kilo ekologiskt hängmörat kalvkött. Fantastiskt gott, och för mig som nästintill bara äter ekologiskt kött så är det helt perfekt. Jag gillar ju kött, men har av djurrätts- och miljöskäl länge funderat på att bli vegetarian. Men sedan några år köper jag nästan enbart ekologiska animalieprodukter istället för att utesluta dem helt, vilket på flera sätt är bättre eftersom det stimulerar marknaden för ekologiska animalieprodukter. Det är dock mest av en kompromiss eftersom alla andra i min omgivning äter och har ätit kött (familj, pojkvänner osv). När jag bott helt själv har jag dock levt nästintill helt vegetariskt.

Jag kommer skriva en hel del om min ekologiska livsstil i den här bloggen. Jag tycker att det är viktigt att förmedla, och jag tycker att det är en skyldighet vi har som människor och "delägare" av denna jord, att ta hans om den efter bästa förmåga. Jag som studerar har ofta ont om pengar men har ändå valt att prioritera en ekologisk livsstil framför annat. Jag tycker helt enkelt att det är var och ens plikt att göra det man kan för en ekologiskt hållbar livsföring, och jag får alltid en smula ångest när jag är "tvungen" att köpa något o-ekologiskt.. 

Så, köttfärsbiffar och ris alltså. De står i ugnen nu. Jag är skithungrig.

Kram och hej för denna gången!