Jag känner mig full av energi idag trots att jag sovit kanske sammanlagt fyra timmar och skrivit världens jobbigaste tenta nu på morgonen. Kan vara för att nu är den äntligen över! All jobbig anestesi är över, nu läser vi inte det mer på hela utbildningen. Underbart.

Lagar mat, och vad blir det idag? Jo, spagetti och tomatsås med en jävla massa fetaost. Igen. Det är min standard när fantasin och tiden tryter. Imorse åt jag ingen frukost så jag är aphungrig och då blir det lättast snabbast möjliga, dvs denna innehållslösa kolhydratrika vitaminfattiga måltid. Eller, så farligt kanske det inte är men man kanske inte ska äta det varje dag? Efter en snabb inventering av förråden har jag konstaterat följande:

-Jag äter alldeles för mycket pasta.

-Jag äter alldeles för lite näringsrika grönsaker (jodå, äter mycket grönsaker men det blir hyfsat näringsfattiga som tomat, sallad.. en del paprika och svamp går iofs ner.)

-Jag äter (för?) mycket ost. Ädel, feta, mozarella, parmesan, you name it, i'll love it.

-Jag äter nästan inget kött. Bra!

-Jag äter alldeles, på tok för, fruktansvärt för lite fisk. Nu har jag iofs tagit mig i kragen och köpt hem lite makrill. Men alltså det är svårt det där. Jag gillar verkligen fisk. Men jag vill inte äta utrotningshotade djur fiskade under oetiska förhållanden. Där gick favoriten tonfisk och den goda torsken, samt de flesta andra matfiskar bort direkt. Vill inte äta fisk som fötts upp under oetiska förhållanden, där gick laxen bort.

Det finns mycket fisk man kan äta med gott samvete. Insjöfisk (om man törs med tanke på gifterna), sill (finns i överflöd i östersjön pga torskens bortfall), och naturligtvis all ekologisk fisk. Svenska skaldjur ska också vara okej att köpa. Okej, insjöfisk går bort för att jag inte fiskar. Kan man köpa insjöfisk i affären? Säkert men då är den väl svindyr. Ekologisk fisk går också bort för serilöst, jag har inte råd. Svenska skaldjur.. om det överhuvudtaget är utmärkt så är det dyrare än vanligt, och vanligtvis är det dyrt nog. Och sen var det ju sillen... ja just det. Sill, ja.

Övrig fisk har jag dålig koll på. Vet inte alls hur det står till med makrill. Och innan nåt smartskaft kommer och länkar till letmegooglethatforyou.com så tänker jag tala om att det blir min hemläxa till nästa gång att ta reda på hur det står till med makrill och sardiner i våra hav. Så får vi se om jag måste ha ångest över mina små burkar.

Idag ska jag städa hela lägenheten från topp till tå! Den har blivit ganska eftersatt nu eftersom jag haft så mycket pluggande men nu ska det äntligen bli gjort. Sen ikväll funderar jag faktiskt på att vara så ambitiös och läsa kapitlena om det som nästa tenta om två veckor handlar om, endokrinoligi och reproduktion i Clinical anatomy and physiology for veterinary technichians. För övrigt den bok i utbildningen som jag har haft allra mest nytta av och som är så lättläst att till och med icke veterinary tecnichians skulle fatta den ;)

Nä, mot köket och min näringslösa pasta.